Japán italok
Úgy gondolják, hogy a Felkelő Nap Országának konyhája a világ egyik legkülönlegesebb. Az egyszerűség és a természetesség velejárója, és minden ételt a leggyakoribb termékek minimális hőkezelésével készítenek. Ennek ellenére Japán italai nem olyan egyszerűek, mint egy tapasztalatlan utazó gondolná, és elkészítésüket össze lehet hasonlítani egy nemzedékről nemzedékre átadott szentséggel vagy rituállal..
Japán alkohol
A japán vámszabályok lehetővé teszik legfeljebb három üveg alkohol behozatalát az országba, amelyek mindegyike meghaladja a 0,75 litert. Alkohol kivitel az országból megengedett ésszerű korlátokon belül, ami elégséges azok számára, akik úgy döntenek, hogy a Fuji lábától több üveg jó kedvet hoznak.
Japán nemzeti ital
A fő világhírű nemzeti ital Japánban a rizs vodka. Ezt az alkoholos mesterművet azonban nem igazán nevezik vodkának: előállításában nem a hagyományos lepárlást, hanem a pasztőrözési eljárást használják..
Az első kedv a császári udvaron jelent meg legalább kétezer évvel ezelőtt, és ma az előkészítésének technológiája, mint akkori, több gyártási szakaszból áll:
- A rizsszemek őrlése és őrlés a kívánt paraméterekre.
- Az alapanyagok öblítése és gőzölése, majd egy speciális penésztenyészet hozzáadása.
- A sörlé előkészítése és a kapott tömeg erjedése.
- Préselés és szűrés a nem kívánt szagok eltávolítása és a megfelelő szín elérése érdekében.
- Késztermék-expozíció.
A legmagasabb márka érdekében a japánok a Yamadanisiki különleges változatának rizsét használják. Ez a növény Hyogo prefektúrában nő, ahol a vizet speciális forrásokból is nyerik. Nem tartalmazhat vasat és mangánt, ellenkezőleg, a káliumot és a foszfort feleslegben kell tartalmaznia.
Japán alkoholos italok
A felkelő nap földjének lakói valószínűleg nem mondják el a vendégeknek a kedvtelés előkészítésének minden titkát, ám minden bizonnyal megtanítják a fogyasztási kultúrát. A szertartás speciális ételeket igényel, de az a vélemény, hogy ebben az esetben melegnek kell lennie, nem teljesen igaz. Mint minden japán alkoholos italnál, a kedvéért is eltérhet a minőség, és csak egy olcsó terméket hevítik fel, így kellemetlen szaga vagy íze eltűnik. Egy jó kedv ellenkezőleg, +5 fokra hűthető, és a szájban való hevítés és az aromák élvezetének köszönhetően ízlik.
fotók -
-
-
-
