Luxemburgi konyha: fotók, ételek és receptek a luxemburgi nemzeti konyháról
Luxemburgi konyha
A luxemburgi konyha a francia, a belga és a német gasztronómiai hagyomány elemeit ölelte fel. Ezenkívül évszázadok óta receptek őrződtek meg a luxemburgi konyhaművészetben..
Nemzeti konyha Luxemburgban
Luxemburg különösen a húsételeket részesíti előnyben “ítélte meg a szőnyeget” - füstölt sertés tejföllel (az ételt babbal és burgonyával tálalják). Ezen túlmenően az országban előállítanak fekete kolbákat, aszfaltos sertés füleit és tejelő sertéseket, borjú szívét vagy káposztával díszített agyát. A halételeket illetően pisztrángból, sügérből, csukaból és más típusú halakból kemencében vagy sütésre főzik, zöldségeket és édes-savanyú mártást kínálva számukra. Az étkezés során általában különféle pácok, gyógynövények és helyben gyártott sajt kerülnek az asztalra. Az édes fogakat Luxemburgban felkínálják, hogy élvezze a süteményeket, nyitott töltelékkel, gyümölcs, lekvár, lekvár, csokoládés paszta formájában.
Népszerű luxemburgi ételek:
- ököruszályleves;
- Luxemburgi nyúl sült;
- máj húsgombóc káposztával;
- zöldségek főtt marhahússal és ízesítőkkel;
- borjúmáj gombóc főtt burgonyával és savanyú káposzta.
Hol kipróbálhatja a nemzeti konyhát?
Más európai országokkal összehasonlítva az ételek a luxemburgi éttermekben valamivel többet fizetnek az utazók számára. Ha étterembe rendel egy hús ételt, általában számíthat arra, hogy vele felszolgálják zöldségfélét vagy sült zöldségeket (burgonyát, cékla és retek széles körben használják).
Annak érdekében, hogy kielégítse luxemburgi éhségét, lemondhat egy étteremről “Le stubli” - itt a látogatók hagyományos luxemburgi ételeket szolgálnak fel (az évszakától függetlenül húsételekkel fogják kezelni, beleértve az egyik legdrágább finomságot - a madár belsőségét, nyáron pedig a hal- és rákos ételeket). Egy másik hely, amelyet érdemes megnézni “Mousel kantin” (A luxemburgi konyhára specializálódott étterem húsételeket kóstolhat meg, és kiváló sört iszik).
Főzési tanfolyamok Luxemburgban
Luxemburgban létezik a Szakácsok Szövetsége, amelynek beiktatásakor kulináris mesterkurzusokat szerveznek azok számára, akik meg akarják ismerkedni a luxemburgi konyhával. Ha érdekli a helyi borok kóstolása, akkor felajánlani lehet egy utat a Borvölgyön, meglátogatni a borpincéket és a kis éttermeket..
A sörfesztiválra (szeptember) és a Schuberfoyer vásárra (augusztus-szeptember) a luxembourgi látogatást lehet megtervezni, amelynek során a látogatók lehetőséget kapnak italra és enni, hagyományos eper és tejszínes gofri megkóstolására, a helyi látnivalókra lovagolni..
fotók