Hagyományos jordan konyha
A jordániai ételeket az jellemzi, hogy a helyi létesítményekben nagyon kedvező áron lehet enni. A városokban nemzetközi konyhával (arab és európai ételekkel) rendelkező vendéglátóhelyek találhatók, de a tartományokban az Ön választása korlátozott lesz - a látogatók kizárólag helyi ételeket kínálnak.
Élelmiszer Jordánia
A jordániai konyha a libanoni, szíriai, izraeli és Szaúd-Arábia népeinek kulináris preferenciáin alapul: a helyi ételek nem nagyon fűszeres - illatosak és fűszeres.
A jordániai étrend húsból (borjúhús, bárány, csirke), halból, zöldségből, gyümölcsből, rizsből és hüvelyesekből áll. A hagyományos ételeket menta, különféle gyógynövények, fokhagyma, bors, citromlé, dió fűszerezik.
A helyiek szeretik a húsételeket - főzik, sütik, pörkölik és grillezik (húshoz általában rizst vagy burgonyát szolgálnak fel). A leves nem kevésbé népszerű az országban, ezért érdemes odafigyelni a csirkével, burgonyával, citromlé, sárgarépa, fűszerek, hagyma és gyógynövények lencselevesére, valamint élveznie kell a gyógynövényekből készült csirkelevest, a muhukha leveleit, a fokhagymát és a hagymát..
A kebabot Jordániában kell kóstolni; rántott bab, bab vagy csicseriborsó mélysült golyói (“filafel”); párolt bárány joghurtos szószban, zöldségekkel és rizzsel tálalva (“mansaf”); hal rizzsel (“sayadeh”); felvágottak (“mashavi”); lencse és csirkepörkölt hagymával és citrommal (“adas”); egy tál hús, rizs, burgonya, padlizsán és fűszerek (“makluba”); csicseriborsó püré fokhagymával, olívaolajjal és citromlével (“hummus”).
Az édes fogak élvezhetik a baklava-t, amelyet baklava-nak hívnak (mézből és pisztáciából készülnek), szezámmagos sütiket (“sim sim”), könnyű tejhab (muhalyabiya), guajava desszert, mindenféle fagylalt.
Jordániában rengeteg vegetáriánus közül választhat: ízlés szerint sült vagy párolt paradicsomot kóstolhatják meg fűszerekkel és fokhagymával (rizst vagy pita kenyeret fognak kiszolgálni); zöldségsültek és saláták; bab rizzsel és paradicsomos szósszal főzve.
Hol enni Jordániában? Az Ön szolgálatában:
- kávézók és éttermek, amelyek vendégeiknek helyi és nemzetközi ételeket kóstolhatnak;
- nemzetközi gyorséttermi láncok (Burger King, McDonalds, Pizza Hut) éttermei és helyi gyorséttermekkel működő éttermek (Abu Jbarah falafel, El Kalha falafel és hummus, Al-Daya megrendelhető)’ és Reem - Shawarma).
Italok Jordániában
A jordániai népszerű italok közé tartozik a menta tea, kardamom kávé, shaneeneh (kecsketejből készült sós-savanyú joghurt), sahlab (kókusztej mousse fahéjjal), gyümölcslevek, sör, bor, arak (ánizs likőr).
Ínyenc túra Jordániába
Jordánia gasztronómiai túráján felkeres egy helyi éttermet, amely megkülönbözteti a nemzeti stílust és színt. Ezen túlmenően egy valódi jordániai családhoz és főzési osztályhoz tartanak egy utat - bemutatják a család életét, megtanítják a nemzeti ételek készítésére, és a házigazdákkal együtt megkóstolhatják a főtt ételeket..
A Jordániába töltött vakációra élvezheti a szokatlan sivatagi tájak kilátását, belemerülhet a Vörös vagy a Holt-tengerbe, kirándulhat Petraba, meglátogathatja a népszerű rezervátumokat, kóstolhat színes és felejthetetlen arab ételeket..
