Türkmenisztán hagyományos ételei
A türkmenisztáni ételeket az jellemzi, hogy a hús és a zsíros ételek dominálnak a helyi konyhában, ami meglehetősen nehéz lehet a zöldségekkel elkényeztetett gyomor számára. A türkmén ételek kiadósak, és viszonylag kevés fűszert és gyógynövényt használnak (ezek nem “eltömődnek” a főétel íze).
Ételek Türkmenisztánban
A türkmén étrend rizsből, húsból (bárány, teve, kecske, vadhús), halból, tejtermékekből, gabonafélékből, zöldségekből, hüvelyesekből, levesekből (borsó; bab és tészta; paradicsommal; tejleves), tortillákból áll.
A Pilaf-ot Türkmenisztánban kell kóstolni (bárányból, rántott sárga rizsből és apróra vágott fehérrépaból készül); bárány shish kebab (apróra vágott hagymát és sajtot szolgálnak fel); manti (nagy gombóc hússal, párolt); Shurpu (hús- és zöldségleves); dogram (bárány élesztőmentes tésztában); chekdirme (sült bárány paradicsommal és burgonyával); Kokmach (rántva szárított hús); garyn (pácolt húsból készült kolbászok); balyk gavurdak (tokhal grill).
Az édességek szerelmeseinek pedig halvát, pizmás süteményeket, sorbet, baklavát, türkmén dinnyeket és görögdinnyeket, különféle édes töltelékkel rendelkező tortákat kell kipróbálni..
Hol enni Türkmenisztánban? Az Ön szolgálatában:
- kávézók és snackbárok, ahol megrendelheti a nemzeti konyha ételeit;
- nemzetközi ételeket kínáló kávézók és éttermek.
Italok Türkmenisztánban
Türkmen népszerű italai - zöld tea, ayran, koumiss, ásványvíz “Bersengi”, sör, bor, vodka, konyak, pezsgő.
Kóstoljon meg helyi alkoholos italokból készült konyakot. “Az elnök”, vodka “Serdar”, a hiba “YasmanSalyk”, “Kopetdag”, “Dashgala” (ajánlatos türkmén bort és konyakot vásárolni emléktárgyként).
Gasztronómiai túra Türkmenisztánban
Türkmenisztánba érkezéskor lehetősége van kipróbálni a Pilaf-t, különbözik a Közép-Ázsia más országaiban készített pilaftól. A helyi pilaf nem csak rizsből, húsból, sárgarépából és hagymából készül, hanem különféle szárított és friss gyümölcsökből is, amelyeknek köszönhetően az étel pikáns aromát és különleges ízeket szerez. Érdemes megjegyezni, hogy csak Türkmenisztánban fogja megkóstolni a pilafot nemcsak hús, hanem hal alapján is.
Az asgabati gasztronómiai túrán kóstolhatja meg a csillaghal és a tojást “Asuda Nusai”, valamint látogasson el olyan helyekre, ahol a közép-ázsiai, közel-keleti és ázsiai konyhák ételeivel kóstolhatja meg magát.
Érkezés Türkmenisztánba - Közép-Ázsia szívébe - csodálatos palotákat és mecseteket láthat, híres szőnyegeket vásárolhat, megkóstolhatja a legfinomabb pilafot és más nemzeti ételeket..
Fotók Türkmenisztán nemzeti ételeiről -
-
-
