Hagyományos konyha afgán
Ételek Afganisztánban
Az afganisztáni ételeket meglehetősen alacsony árak jellemzik, de csak akkor, ha a helyi éttermekben fogyasztanak, vagy a helyi piacokon vásárolnak ételt..
Ételek Afganisztánban
Az afgán konyhát a bolygó egyik legrégibb konyhájának tekintik, és a háborúk és a szűkös termékskála ellenére (az ország sok részének éghajlati viszonyai miatt nem könnyű mezőgazdasági növényeket termeszteni) a helyi konyhát országon kívül ismerik..
Az afgánok étrend rizsből, húsból, zöldségből és gyümölcsből, vastag levesekből, tésztából, tejtermékekből, hüvelyesekből, belsőségből, naan süteményekből áll.
Az afgánok inkább a pilafot és más húsételeket használják különféle zöldségfélékből, gabonafélékből vagy hüvelyesekből készült különféle különféle ételekkel, valamint sajttal vagy fűszeres mártással.
A fűszereket illetően az afgán ételeket curry, őrölt szőlőmag, ecet, olaj és fekete bors szósz, hawaii (kurkuma, fekete bors, koriander, kömény keveréke) fűszerezik..
Afganisztánban kipróbálhatja a "shish-kebab" -et (rántott húsból, zöldségből és zsírból készült kebab); "keftu-kebab" (darált hús és hagyma barbecue); „Morgue-kebab” (csirkekebab); pilaf (rizsből, különféle zöldségekből és fűszerekből készül, marhahús, bárányborda vagy baromfi hozzáadásával); „Feed-sabzi” (bárány vagy marhahús spenóttal, fűszerekkel és más zöldségekkel párolva); "Mushavu" (joghurt és hüvelyesek alapú leves); "Burani" (egy tál paradicsom, padlizsán és hagyma); pulao (főtt rizs, sárgarépa és mazsola tál); qabli pulao (bárány pulao).
Az édes fogaknak tej pudingot kell élvezniük pisztácia, halva, sajt vagy lekvár süteményekkel, kandírozott gyümölcsökkel és diófélékkel, gosh-fil sütikkel.
Afganisztánban enni lehet:
- kávézók és éttermek, ahol meg lehet rendelni afgán és nemzetközi ételeket (ezek a létesítmények elsősorban Kabulban vannak nyitva);
- kávézó, ahol pilaf és grill kerül felszolgálásra (ezek a létesítmények nyitva vannak a tartományi városokban).
Italok Afganisztánban
Az afgán népszerű italai a tea (fekete, zöld), a tej.
Érdemes megjegyezni, hogy alkoholtartalmú termékeket csak Afganisztánban és az európaiakra orientált intézményekben lehet vásárolni.
Gasztronómiai túra Afganisztánba
Az ínyencek egy gasztronómiai túra részeként utazhatnak Afganisztánba, hogy meglátogassák a helyi éttermeket, és ott megkóstolhassák a nemzeti ételeket..
Ha Afganisztánba tölt vakációt, kirándulásokra megy Kabul városában, amely az ókori mecsetekről, mauzóleumokról és madrássákról híres, felfedezi a környéket (buddhista kultúra műemlékei, festői szurdokok, sztúpák és kolostorok romjai), valamint kóstolja meg az afgán konyha színes ételeit..
Fotók afganisztáni nemzeti ételekről -
