Tunéziai konyha: fotók, ételek és receptek a tunéziai nemzeti konyháról
Tunéziai konyha
A tunéziai konyha ázsiai, arab, európai kulináris hagyományok széles választéka: széles körben használnak fűszereket, gyógynövényeket és fűszereket, amelyek fűszeres és egyedi ízt adnak az ételeknek.
Tunéziai nemzeti konyha
Tunézia nem sertés ételeket főz, hanem itt “megy” marha-, borjú-, kecske-, baromfi-, hal-, tenger gyümölcsei- és még tevehús. A hideg előételekből a sós citrom, a tonhal gyakori, “omak khurya” (tök saláta és főtt sárgarépa, fűszerekkel), forró - “tajine” (omlett gyógynövényekkel, sajttal, burgonyával és csirkével), tenger gyümölcsei (tintahal, polip, tintahal), grillezett, “bric” (cheburek tonhallal, burgonya, tojás és petrezselyem). A levesek közül kiemelkedik “shorba” - bárányból vagy halból (néha zöldséggel) készítik liszttel és paradicsompaszta hozzáadásával. Az egzotika vonatkozásában Tunéziában felkínálhatják Önnek, hogy kóstolja meg a kaktusz gyümölcsét.
Népszerű tunéziai ételek:
- “harissa” (forró tészta, paprikából, fokhagymából, petrezselyemből és olívaolajból);
- “Genova” (pörkölt étel és chili);
- “kuszkusz” (húspörkölt, fűszerek, zöldségek és köles);
- “Mark” (egy tál sült hús paradicsomos szószban);
- “ASSID” (tejből, tojásból, diókrémből, ananászmagból és pisztáciaből készült desszert).
Hol kipróbálhatja a nemzeti konyhát?
Meg kell jegyezni, hogy a tunéziai étterem szintjétől függetlenül nem fogják tartalmazni az első hideg ételek cseréjét (olajbogyó, saláta) “zavar”, tonhal).
Tunéziában megvizsgálhatja “Dar el jeld” (azok, akik szeretnék tunéziai ételeket, kiváló borokat és este kellemes zenét fogyasztani, ebbe az étterembe jönnek), Sousse-ban - “Cafe Seles” (ezen a helyen finom sült halat és kuszkuszt szolgálnak fel), Hammametben - “Kondorkeselyű” (itt felkínálják Önnek, hogy kóstoljon meg különféle mártásokkal készült brikettet) vagy “La beduina” (itt kuszkusz halakkal, fiatal bárány szelettel, sózott halakkal és tintahallal szolgálnak fel), Djerba szigetén - “El ferida” (A tunéziai konyha várja vendégeit ebben az étteremben, és este élő zenei koncertekkel). Tipp: ha együtt látogat el a helyi éttermekbe, akkor ne rendeljen meg többet, mint 2 hideg és meleg ételt, mivel valószínűleg nem sikerül egyet “Overpower” egy pár tányér.
Főzési tanfolyamok Tunéziában
Néhány tunéziai étteremben, a tunéziai konyhával foglalkozó műhelyeket és kulináris tanfolyamokat néha rendeznek, ami azt jelenti, hogy az ínyencek és egyszerűen azoknak az országoknak a konyhája iránt érdeklődők, akikbe nyaralni járnak, képesek lesznek részt venni ezeken az eseményeken és aktívan részt venni azokon..
Szeretne sok pozitív érzelmet szerezni és élvezni a friss randevúkat? Menjen Tunéziába a dátum betakarításának ünnepe (november) alatt - itt teveversenyen vehet részt, kígyószerelőket nézhet meg, késkocsit és korbácsolhat.
fotók