Thai konyha: fotók, ételek és thai nemzeti konyha receptei
Thai konyha
Mi a thai konyha? Ezek élénk színek és fűszeres aromák (India, Portugália és Kína konyhája nagy hatással volt a helyi konyhára).
Thai nemzeti konyha
Mivel Thaiföldön a rizs fontos szerepet játszik, például annak alapján készülnek, “prio vaan” (édes-savanyú rizs). A tészta például egy újabb alapanyag, amelyből főzni lehet.,“mi termés” - édes-savanyú mártással sült tészta. Ami a szószokat illeti “a király” A thaiföldi táblázatot hot currynek lehet nevezni. Ezenkívül halszósz, lime juice, garnélarákpaszta és egyéb szószok egészítik ki az ételeket..
Ha figyelembe vesszük a thai konyha sajátosságait a regionális hovatartozástól függően, akkor például északra jellemző a csirke, a folyami hal és a sertéshús széles körű használata ételek főzéséhez (thai sertéskolbászok). És annak a ténynek köszönhetően, hogy a kelet-thaiföldi konyhát a laoszi kulináris hagyományok befolyásolják, gyakran fűszeres papaya salátát főznek.
Népszerű thai ételek:
- “kha moo” (egy tál sertés lábakkal szójaszószban);
- “tom yam” (kókusztejleves, amely halot, csirkét vagy tenger gyümölcseit ad hozzá);
- “kung som pak ruam” (húsleves leves párolt zöldségekkel);
- “pár srác” (sült csirke étel citromfű levelekkel, kókuszdió krémmel és piros curry paszta);
- “kaeng khiao wab nue” (fűszeres marhahús és zöld curry étel).
Hol kipróbálhatja a nemzeti konyhát?
A thaiföldi ételeket kóstolhatják meg mind a helyi éttermekben, mind az utcára felszerelt tálcákból (07: 00–08: 00 indulnak el).
Bangkokban kielégítheti éhségét, és megismerkedhet a thaiföldi konyhával “Kék elefánt Bangkokban” (ez a hely olyan különlegességeket szolgál fel, mint tengeri sügér lime szósszal és sült kacsa curry mártással), Pattayában - “Preecha tenger gyümölcsei” (az intézmény különlegességei a fokhagymával sült garnélarák), Phuketben - in “Aya étterem” (Ebben a thaiföldi étteremben felkínálják a mély sült tengeri sügér, párolt sertéshús rizzsel, rákhús curry rizzsetésztával). Tipp: Óvatosan próbálja ki a helyi ételeket, mivel azok nagyon forróak lehetnek. És ha nem fűszeres rajongója, akkor jobb, ha azonnal figyelmezteti a pincérre.
Főzési tanfolyamok Thaiföldön
Azok, akik szeretnék, meglátogathatják a thaiföldi főzés akadémiát Bangkokban - az osztályteremben nem csak a thai főzés művészetét fogják tanítani, hanem az eredeti alapanyagok feldolgozásának árnyalatait is. A külföldi turisták számára 9 kombinált tanfolyamot fejlesztettek ki, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy megtanulják, hogyan kell 35 ételt főzni (1 leckében, 4-5 órás tartással, 5 étel készítésére).
Bangkokban a szállodában “Keleti szálloda” 4 napos tanfolyamokon vehet részt, ahol megismerheti a thai konyha alapjait, megfigyelheti a séf készségeit, elkészítheti és összeállíthatja a menüjét..
Thaiföldnek a tenger gyümölcsei fesztiválra (augusztus, Phuket) vagy az ananász fesztiválra (június, Lampang) kell csatlakoznia..
fotók