Szingapúri konyha
A szingapúri konyha az egyik leghasznosabb, de a nemzeti ételeket nem könnyű kiemelni, mivel ennek a városi államnak a kulináris hagyományai különféle népek hagyományainak gasztronómiai keverékei (az indiai, kínai és malajziai kulináris iskolák nagy befolyással bírtak)..
Nemzeti konyha, Szingapúr
2 univerzális komponenst használnak széles körben - rizst és tésztát, amelyeket főztek, zöldségekkel, tenger gyümölcseivel vagy húsával főztek. Tehát például főznek olyan ételt, mint sült tészta marhahússal, csirkével vagy tenger gyümölcseivel húslevesben zöldségek, fűszerek és gombák hozzáadásával. Annak érdekében, hogy az ételek különleges ízt kapjanak, kiegészítésre kerülnek chili paprika, curry, gyömbér, kurkuma, fokhagyma, valamint szója és édes-savanyú kínai szószok. Ami a tenger gyümölcseit illeti, Szingapúrban őket wokban sütik, dróthálón sütik, különféle mártásokkal főzték, sushiból és sashimiből készültek. Az édes fogaknak tudniuk kell, hogy itt élvezheti a banán palacsintát édes mártással, egzotikus gyümölcsökkel, “zselé” golyó tapioka tejben
Népszerű szingapúri ételek:
- “thosai” (lencés vagy rizsliszt sütemények húsokkal, gyümölcsökkel vagy zöldségekkel töltve);
- “satate” (mini-barbecue különféle típusú pácolt húsokból - rizzsel és földimogyoró mártással tálalják);
- leves “tank kut azokat” (sertésbordakon főzik, különféle fűszerekkel - rizst vagy tésztát szolgálnak fel hozzá);
- “ayam buah keluak” (egy csirke- és sertésedény keluac-dió hozzáadásával);
- “Lux Lemka” (leves kókusztejjel, tésztával, gyógynövényekkel, néha tofuval és más összetevőkkel).
Hol kipróbálhatja a szingapúri konyhát?
Ha érdekli a drága éttermek, akkor általában fúziós ételeket kínálnak, ötvözve a világgazdaság gasztronómiai hagyományait, amelyeket a híres szakácsok kreatívan átalakítottak. Ezenkívül ne felejtsük el a ruhadarabot is - tanácsos ilyen létesítményekbe menni, nem mindennapi ruhákkal.
Szeretne megtakarítani? Vessen egy pillantást az utcai éttermekre és az élelmiszerpályákra.
Szingapúr érdemes meglátogatni “Huang Jia” (az étterem vendégeit tengeri tál, sült rizs kagylóval, citrom és kókuszdió puding kezelte), “Keleti partvidék Seefood Center” (felkérjük a látogatókat, hogy válasszák meg az akváriumban lebegő kedvenc halaikat és tenger gyümölcseit, amelyeket azután elkészíthetnek az ügyfél előtt) vagy “Tengerparti tengeri ételek” (ajánlott rákot kipróbálni chilivel és sült tintahallal az étteremben).
Főzési tanfolyamok Szingapúrban
Azok, akik szeretnék, elmenhetnek a kulináris iskolába “Konyhai varázslat”, ahol a főzési órákban megtanítják főzni rizst kurkuma (nasi biriani), halfej fejével, curry, tortilla olajban (roti prata) segítségével.
A szingapúri látogatás ajánlott, hogy egybeesjen az áprilisi Savor gasztronómiai fesztivállal (mesterkurzusokat tartanak felnőtteknek és gyermekeknek, és megnyitják a ritka finomságok kiállítását-értékesítését) és a júliusi szingapúri ételek fesztiválját..
fotók 
