Szerb borok
A nem túl erős világpopuláció ellenére a szerb borok nagy potenciállal rendelkeznek: ennek az országnak a szőlőültetvényei ugyanabban a szélességben helyezkednek el, mint a Burgundia és a Bordeaux legendás ültetvényei, és a szerbek szorgalmassága példaként szolgálhat minden ember számára. De a helyi pincészetek még ma is a tulajdonosok különleges büszkeségét és a borutak rajongóinak érdeklődését mutatják.
Előzmények és számok
Mint sok balkáni nép, a szerbek az ókori római légiósok idején kezdték el fejleszteni borkészítésüket. Ezután a háborúk, járványok, gazdasági fellendülés és a politikai felfordulásokhoz kapcsolódó hanyatlás és fejlõdés idõszakát követte. Manapság Szerbia borait az ipar újjáéledésével állítják elő, minőségük folyamatosan növekszik, és a termelés mennyisége növekszik.
A gyártott helyi borok csak 5% -át exportálják, ezért a legkönnyebb kipróbálni a kiváló italok legmegbecsültebb mintáit Szerbiában egy borutakon. Mellesleg, a szerb pincészetekben palackozott borok több mint egyharmadát minőségi kategóriába sorolják.
Osztályok és eredmények
A helyi borkészítés sajátosságai az, hogy a helyi szőlőfajták fő szerepet játszanak. Éppen ezért a szerbiai borok annyira eredeti, eredeti és egyedi. A legtöbb gyümölcsöt a Prokupac termeli, amely bor különbözik gazdag színéről és gyümölcsös ízéről. Varnac bogyókkal keverve erőteljes bort kapnak, amelyben az utóíz kitalálható mind a szeder, a cseresznye és a gránátalma esetében.
A nemzetközi zsűri több alkalommal elismerte a negotini régió Cabernet bogyóiból származó szerbániai „Kremen Kamen” vörösborfajtát, a legjobb fehér - Chardonnayból, Rieslingből és Sauvignon Blancből kevert „Trijumf Barrique”, valamint a Banoshtori régióban található „Quet Traminac kasna berba” -t. mint természetes édes.
Hová menjen boros túra??
A Kadarka, a Chardonnay vagy a Merlot fajtákból származó könnyű és harmonikus borok a legjobb ízlés a Palich régióban. Choka pincészet vagy kis pincészetek - bármely palichi vállalkozás termékei örömmel készítik a szőlőbor ínyenceit.
Kipróbálhatja az egyedülálló "Bermet" -et a Fruska Gora régióban. Ennek az italnak a titkát titokban tartják. A technológiában csak az ismert, hogy a szőlőt hordóban érlelik, több tucat gyógynövény mellett. A Bermet édes süteménytel különösen jó.
fotók -
-
