Szerb konyha
Szerbia konyha - konyha, “játszik” a mediterrán térség, Törökország, Magyarország, Németország szláv és gasztronómiai hagyományairól, amelynek eredményeként megkülönböztető jelenséggé vált.
Nemzeti konyha Szerbia
Szerbiában széles körben használtak fűszeres zöldség- és húsételeket (paprika, fehér bors, szegfűszeg, fokhagyma, koriander). A hús szerelmeseinek megkóstolják “hóhér” (daraboljuk fűszerekkel), “juvech” (pörkölt hús, zöldség és rizs) és “vegyes mezo” (sült sertésborda, máj, kolbász és hagyma húsgombóc), zöldségek - zöldséggombóc, töltött káposzta káposzta, szerb babgulyás, és első fogások - chorb (gombapörkölt, csirke- vagy bárányborda) . Érdemes beszélni a Kaimakról - erjesztett és sózott tejről: külön szolgálják fel és hideg előételként.
Népszerű szerb konyha ételek:
- “capama” (párolt bárány joghurttal, salátával és hagymával);
- “rajnichi” (borjúhús vagy sertéshús mini nyárs);
- “moussaka” (egy tál paradicsom, padlizsán és húsréteg);
- “punyena tikvitsa” (étel tök formájában rizzsel és hússal töltve);
- “üledék” (Szerb fánk);
- “shtrukli” (egy tál sajtban sült diófélék és szilvák).
Hol lehet kipróbálni a szerb ételeket?
Ön rajongója az egyszerű, ízletes és olcsó ételeknek? Kellemesen meglepte Önt, amikor meglátogatja Szerbia élelmiszer-ipari vállalkozásait. Ha kikapcsolódni fog szerb kis városokban, akkor biztosan különleges regionális ételekkel fogják kezelni: Zlatiborban - sült bárány, Vajdaságban - vastag csirkeleves, Bor körzetben - grill a Duna-tól.
Ha úgy dönt, hogy autentikus környezetben vacsorázik a szerb ételekkel, akkor maradjon útban “kafanu” - Hagyományos intézmény ízletes ételekkel és hangulatos légkörrel (a vendégek örömmel élnek az élő zenével népi együttesek előadásainak formájában). Ilyen létesítményekben a menü nem feltétlenül tükröződik angolul, ezért előbb ismerkedjen meg a különösen gyakori ételek nevével..
Mivel a dohányzás a helyi létesítményekben nem tilos, a nemdohányzó látogatóknak számukra kialakított társalgókat kell keresniük, vagy az utcai asztalnál ülniük.
Belgrádban kielégítheti éhségét “Konoba Kod Gosei Renata” (folyami halat naponta főznek ebben a hal étteremben, emellett dohányzó és nemdohányzó területeket, egy kültéri teraszt március-novemberig, és egy játszóteret) “?” (a látogatók splash, fogasok, chevapchichi, sör, brandy, török kávé találhatók a menüben).
Főzési tanfolyamok Szerbiában
Azok, akik szeretnék, meglátogathatják a szeptemberi belgrádi nemzetközi gasztronómia mesterkurzust - itt engedhetik édes és ízletes ételeik kóstolását, felajánlhatják nézni, valamint részt vehetnek a tészta szobrok, gyümölcsből és zöldségből készült figurák készítésében..
Érdemes Szerbiába érkezni a Húsfesztiválra (Leskovac, nyár), a Ceps-re (Kopaonik, szeptember), a Gastro Fesztiválra (a Gas Gas Festival) (Kragujevac, november), a Halfesztiválra (Belgrád, szeptember), a Sajtfesztiválra (Belgrád, január)..
fotók -
-
-
