Montenegrói konyha
Montenegrói konyha megkülönböztető jelenséggé vált a török, olasz, szláv és mediterrán konyhai hagyományok befolyása miatt..
Montenegrói nemzeti konyha
Főzéshez az ország halat, tenger gyümölcseit, húst használ (húsra zöldek, zöldségek, kukoricakenyér szolgálnak fel) “proya”), sajt, zöldségek. Mint egy montenegrói előétel, inkább a helyi sajtokat és a sakkot részesítik előnyben. Érdemes megjegyezni, hogy az erjesztett és sózott tejet széles körben használják. “kaymak”: külön-külön és hideg snackként is szolgálják fel.
Figyelembe véve a montenegrói konyhát, érdemes kiemelni a tengerpartot (hal- és tengeri ételek dominálnak: aszalt szilvával töltött pisztráng, pilaf tenger gyümölcseivel) és a központi régiók konyháját (a tej- és húsételek népszerűek “fogasok” - apróra vágjuk fűszerekkel és“chevapchichi” - darált hús kolbász).
Népszerű montenegrói konyha ételei:
- “Bravu mlijeku” (tejben párolt bárány, burgonyával és fűszerekkel);
- “juvech” (húspörkölt zöldségekkel és rizzsel);
- “Chorba” (különféle fajok halfüljei);
- “Rab” (pite gyógynövényekkel és sajttal);
- “tsrmnichesky varivo” (zöldség alapú étel édeskömény és kelkáposzta).
Hol kipróbálhatja a nemzeti konyhát?
A montenegrói ételek kóstolásakor biztos lehet abban, hogy egészségesek és természetes ízűek (környezetbarát összetevőket használnak) - mindez annak köszönhető, hogy a mezőgazdaságban nem használnak vegyi anyagokat.
Budvában megvizsgálhat “Jadran étterem” (sült kagyló ajánlott enni), Kotorban - “Cesarica étterem” (az étterem étlapjában fekete rizottó és garnélarákkal töltött tinta található), Podgoricában - “Étterem dvor” (az intézmény a vendégeknek montenegrói hús snackeket, házi süteményeket és montenegrói borokat fogyaszthat). Tipp: ne rendeljen egyszerre több ételt, mivel a szabály az országban érvényes “egy tál” (A vendégeket nagy ételek szolgálják fel, hogy elegendő legyen 1 tál).
Főzési tanfolyamok Montenegróban
Montenegróban, nevezetesen Herceg Novi-ban és Rafailoviciben, 3 órás, 6 órás tanfolyamokat szerveznek azok számára, akik szeretnék. Ezekben a kulináris órákban megtanítják őket montenegrói ételek főzésére, korábban a következő témák egyikét választva: “Montenegrói édes asztal”, “Klasszikus montenegrói ételek” és mások. Ezen felül a résztvevők tanácsokat kapnak a termékek megvásárlásával, tárolásával és felhasználásával kapcsolatban, valamint megosztják a recepteket a Bokel és a montenegrói konyha ételeivel..
A montenegrói látogatást az ételek és italok fesztiválján (Tivat, június), a tradicionális termékek napján (Plevlya, április), valamint a Shirun napot (a makrélafajtáját) kell októberben a Budvában megünnepelni (ezen a napon a vendégek örömére készül halételek kóstolása). helyi sör és bor).
fotók 
