Német konyha
A német konyha meglehetősen sokszínű és eredeti konyha (az étlap-gyűjtemény földtől függően változik).
Nemzeti konyha, Németország
Németországban szeretik a húst, különösen a sertéshúst, amelyből elkészítik a német kolbászt és kolbákat. De ha szeretné, kóstolhat meg rendkívül szokatlan húsételeket “Hackepeter” (egy tál nyers darált hús tojással, fűszerekkel, sóval és borssal). Nagyon sok német zöldséget fogyaszt, különösen káposztát, burgonyát, sárgarépát, valamint hüvelyeseket (bab, lencse, borsó). A turisták számára javasolt kipróbálni “LeipzigerAllerlei” (zöldségpörkölt). A német ételek elkészítésének másik népszerű alkotóeleme a tojás, ezért rendeljen omlettet zöldekkel és burgonyával, vagy töltött tojást az étkezési létesítményekben..
Érdemes megjegyezni, hogy Franconia a turistákat Nürnberg kolbásszal, Köln macaroonnal, Hamburg füstölt halakkal, angolna leves, sült tengeri nyelv, Bajorország sült sertéshús és kolbász édes mustárral, Erfurt sült hússal sör alapú mártással.
Népszerű német ételek:
- “weiswurst” (sertéskolbász, amelyet különféle szószokkal szolgálnak fel);
- “irigy” (marhahús ecetben és borpácban, almával, zöldséggel, gyömbérrel és céklaszirupdal sütve);
- “rántott hús” (chop chop);
- “schnauzen-und-pot” (káposzta és sózott sertésborda);
- “zwibelkuchen” (hagyma pite).
Hol kipróbálhatja a nemzeti konyhát?
Ha érdekli egy gyors snack sült kolbász vagy főtt sertéskolbász formájában, vegye figyelembe a táblát “Imbuss”. És ha gondosan szeretné kielégíteni az éhínségét, akkor Berlinben mehet egy étterembe “Gerichtslaube” (itt élveznie kell a pácolt sertéscombot, a sült füstölt sertéshátot, a házi készítésű berlini szeletét; ebben az étteremben egy meleg étel átlagosan 10-17 eurót fog fizetni), Kölnben - “Fruh brauhaus” (a kolbászon, a sertés szárán és a schnitzel mellett itt rendelnek sört, amelyet addig adnak hozzá, amíg a látogatók nem zárják be az üveget egy speciális állvánnyal), Düsseldorfban - “Zum schlussel” (a menü rusztikus német konyhát és finomabb ételeket tartalmaz: próbálkozzon vérpudingdal, német levesekkel, grillezett hallal).
Főzési tanfolyamok Németországban
A drezdai kulináris tanfolyamokon megtanulják a különféle édes sütemények elkészítésére - cseresznye, alma, túró, tojáskrém és Hamburgban - főtt halat fűszeres vastag szószban, valamint angolnát különféle variációkban (például sült vagy főtt angolna, amely képezi az alapot) leves).
Ha étel vagy, engedje meg magának, hogy Németországba utazzon az Ínyenc Fesztivál (Köln, február-március), valamint a február végén Berlinben tartandó Élelmiszer- és Borfesztivál ideje alatt (a vendégek elégedettek a kóstolókkal, mesterkurzusokkal és ételbemutatókkal)..
fotók -
-
-
