Táplálkozás Etiópiában. Élelmiszer-árak Etiópiában: Ételek
Etióp hagyományos konyha
Az etiópiai ételeket az jellemzi, hogy a nagyvárosokban megkóstolhatja mind a helyi, mind a nemzetközi ételeket (mérsékelt élelmiszerárak).
Étel Etiópiában
Az etióp konyhát a szomszédos országok (Szomália, Eritrea) kulináris hagyományai befolyásolták. Fő különbsége az evőeszközök és a tányérok hiányában rejlik - ehelyett injektorokat (teffi tortát), és mindenféle fűszer használatát, amelyek szinte minden ételt és italt fűszereznek (kardamom, kakukkfű, sáfrány, mustár, pirospaprika, bazsalikom, koriander)..
Az etiópiai étrend húsból, halból, zöldségből, gyümölcsből, hüvelyesből áll.
Etiópiában élveznie kell egy párolt tojást és hagymát, amelyet fűszerekkel ízesítenek ("wat"); sült hús fűszeres mártással ("tibs"); friss hús mártással és helyi káposzta ("brindo"); Afrikai tojás (pirított kenyér, amelynek tetején sonka és lágy főtt tojás).
Az egzotikus szerelmesek megkóstolhatják az "acpolucase" -t - egy tál pálmalevelet és többféle férget; pálmaolajban sült pókok és sáskák; kígyók, gyíkok és krokodilok húsát.
És az édes fogaknak meg kell próbálniuk a kenyérfélét (ízük mézeskalácsra hasonlít), friss és gyümölcsöket szirupban, zselében, mousse-nál.
Hol enni Etiópiában?
Az Ön szolgálatában:
- nemzeti, kínai, indiai, olasz kávézók és éttermek;
- snack bárok és más gyorséttermek.
A helyi konyhát nem lehet egészségesnek és ízlésnek nevezni, mivel a nemzeti intézményekben a vendégeket gyakran főtt halakkal, túlfőzött zöldségekkel és párolt hússal szolgálják fel. Ezen túlmenően az etiópiai éttermekben a tegnapi gyakran alultáplált ételeket másnap olajban sütik, új ételt hozva létre.
Italok Etiópiában
Az etióp népszerű italai a kávé, tea, gyümölcslevek, tevetej, árpa sör (tella), fehér és vörös borok, méz és gyógynövényes holdfény (taj).
Az országban inni is lehet és meg kell inni gyári sört, és feltétlenül nem szabad kipróbálnia a házi sört (keserű ízű, és gyakran valami lebeg azokban az ételekben, amelyekbe beleöntik).
Gasztronómiai túra Etiópiába
Etiópia gasztronómiai turnéján nem csak szokatlan és egzotikus nemzeti ételeket kóstolhat, hanem részt vehet egy kávéfogyasztással kapcsolatos ünnepségen is (ezt a szertartást etiópiai kávézókban és éttermekben, valamint a helyi lakosok házaiban végzik)..
Pihenés Etiópiában remek alkalom egy ökológiai túra meglátogatására (afrikai szavannák, nemzeti parkok, emlék erdők, tavak, vízesések), vallási, kulturális és történelmi látnivalók megtekintésére Addisz-Abeba, Lalibela és Gonder helyiségeiben, kóstolhatják meg az etióp konyha kulináris élvezeteit..
Képek az etióp nemzeti ételekről