Kirgizisztán hagyományos ételei
Kirgizisztánban az élelmiszereket viszonylag alacsony árak jellemzik (ez nem vonatkozik a nagyvárosi elit élelmezési létesítményekre). Ezenkívül a helyi vendéglátó-ipari vállalatok ízletes, friss és természetes ételeket rendelhetnek a látogatóknak..
Étel Kirgizisztánban
Tádzsikisztán, Törökország és Üzbegisztán, valamint az ujgur népek gasztronómiai hagyományai erőteljesen befolyásolták a kirgiz ételeket. A kirgiz diéta zöldségekből, gyümölcsökből, húsból (lóhús, bárány, marhahús, baromfi), rizsből, halból, levesekből, tejtermékekből áll.
A helyiek bármilyen ételt elkezdenek és egy teákártással zárják le: a főétel felszolgálása előtt szárított gyümölcsöket, süteményeket, diókat és édességeket tehetnek az asztalra..
Kirgizisztánban kipróbálnia kell a lóhús-kolbászt; pilaf; Manti; Lagman; beshbarmak; kurut (savanyú sózott golyók szárított ayranból); tőkehal és füstölt hal.
Hol enni Kirgizisztánban? Az Ön szolgálatában:
- kávézók és éttermek kirgiz, üzbég, török, iráni, orosz konyhával;
- euró-amerikai gyorséttermekkel.
Italok Kirgizisztánban
A kirgiz népszerû italai a tan, koumiss, ayran, a zöld és a fekete tea, a bozo (tortatartalmú és gazdag ízű nemzeti ital, mint az orosz kvass, a búzaszem zúzott verébõl), zarma (a sörnek ízező árpa ital), arak (Kirgiz vodka).
Gasztronómiai kirándulás Kirgizisztánba
Kívánság szerint Kirgizisztánban egy gasztronómiai túra kombinálható túrázással és városnézéssel. Egy ilyen túra részeként kirándulást szerveznek Issyk-Kul északi partjára - Tokmokban megtanítják, hogyan kell nemzeti ételeket főzni. “shorpo”. A tó keleti partján, Karakol város felé haladva megtanulja, hogyan kell főzni a kuurdakot - egy nemzeti ételt sült hús, burgonya és hagyma alapján.
A Zhetu-Oguz-szorosba tett kirándulás során a helyi jurták egyikébe kerülnek: a vendégszerető nomádok helyi fogással - koumiss-kal fognak kezelni téged. Az utazás folytatása az Issyk-Kul déli partja mentén Bokonbaevo falujába vezet: itt kipróbálhatja a füstöt - húst és zöldséget (bárány, burgonya, sárgarépa, káposzta, hagyma, paprika, paradicsom, fokhagyma) tartalmazó étel kóstolhat meg..
Kirgizisztán gasztronómiai túrája során Kochkor falut is meglátogatja: itt megtanulja, hogyan kell főzni a húsgombócot (“oromo”), és nemcsak az ajándékboltban vásárolhat és kézműves termékeket vásárolhat, hanem meglátogathatja a filcszőnyegek kiállítását is.
Kirgizisztán nyaralása csodálatos természettel, ókori ázsiai városokkal, aktív időtöltési lehetőségekkel (trekking, hegymászás) és kezelésekkel (az ország ásványvízforrásokról és gyógyiszapról híres), valamint színes nemzeti ételekkel fog örülni..
Fotók Kirgizisztán nemzeti ételeiről
