Ausztrália borok
Ausztrália borágazata az egyik legfiatalabb a bolygónkon. Az első termesztett szőlő itt csak a XIX. Század végén jelent meg, ezért a szárazföld évekig borvidékének tekinthető, amelyet senki sem vett komolyan. A huszadik század végén azonban az ausztrál borok hirtelen betörtek a világpiacra, lenyűgöző eredetiséggel és minőséggel hatva az ínyenceket.
Kenguru országban
Hosszú ideig csak a helyi ínyencek, kenguru-állomány kíséretében vettek részt ausztráliai borutakon. Manapság egyre több honfitársunk igyekszik megnézni a távoli kontinenst, és - az üzleti élet és az öröm ötvözésével - borkirándulásra indul a legjobb régiókban..
A szőlőtermesztés erőteljes fejlesztése és az ültetvények bővítése lehetővé tette az ausztráliak számára, hogy jelentősen növeljék termelésüket. Jelentősen hozzájárult a borkészítés jólétéhez a mezőgazdaság területén elért legújabb eredmények. A szuperhigiénés, legmodernebb gyártási technológia mindig befolyásolja Ausztrália borminőségét.
A termék jellemzői
Az ausztrál borok saját stílusát nem szabad összekeverni mással. Az összes bor őszintén gyümölcsös, aromájuk és utóízük tölgyfahordóban történő érlelés útján épül fel. Ugyanakkor az ausztrál borok túlnyomó többségének árkategóriája meglehetősen demokratikus, és még egy középosztályi ínyenc számára is lehetővé teszi ilyen termék megvásárlását..
Számos ausztrál bor kerül keverésre, azaz az ország különböző régióiban érlelt szőlőből készülnek. A gyümölcskeverés ellentétes a borkészítés európai megközelítésével, ám az ausztráliak úgy vélik, hogy sikerük a nyersanyagok gondos kiválasztásában és keverésében rejlik. A helyi borászok titkai évről évre garantálják a stabil borminőséget, időjárástól vagy egyéb körülményektől függetlenül.
A fő szőlőültetvények a kontinens déli részén koncentrálódnak, ahol az éghajlat különösen enyhe. Az ausztrál bor teljes hatalmas választékának jellemzője mindig a Syrah Franciaországból exportált terméke. Ezek a gyümölcsök rengeteg lehetőséget kínálnak a kreativitásra, és az ausztrál borászok Syrah-ból, könnyű asztali borokból, gazdag desszertekből és évjáratból készülnek, ízléses bőrrel és pirospaprikával.
Mit válassz??
Az ausztrál borok besorolására egy speciális rendszert vezettek be az országban, amely garantálja a palack címkéjén feltüntetett adatok pontosságát. A fő adatok, amelyekről a bortermelő köteles tájékoztatni a fogyasztót, a betakarítás éve, a bogyók fajtája és a gyűjtés helye.
fotók -
-
