Hagyományos konyha Albánia
Az albániai táplálkozást az jellemzi, hogy itt kóstolhatja meg a nemzeti, a közép-európai és a mediterrán konyha ételeit. Ezenkívül a helyi kávézók, bárok és éttermek nemcsak finom ételekkel fognak örülni, hanem meglehetősen alacsony árakon is..
Étel Albániában
A török, görög és szláv gasztronómiai hagyományok jelentős hatással voltak az albán konyhára: a húsételek széles körben elterjedtek a hegyekben, a tenger gyümölcsei pedig a tengerparton.
Az albán étrend zöldségekből, gyümölcsökből, húsból (borjúhús, bárány, marhahús, csirke), belsőségből, tenger gyümölcseiből (garnélarák, tintahal, kagyló), rizsből, levesekből (hal, zöldség), tejtermékekből áll. Az albánok ételeiket különféle gyógynövényekkel és fűszerekkel, természetes ecettel, citromlé, piros és fekete bors, fokhagyma, menta, petrezselyem, babérlevél, rozmaring, majoránna, bazsalikommal fűszerezik..
Albániában élvezheti a marhapörkölt ízét (“chomlek”); shish kebab; húsgolyók (“choft”); bárány, joghurtos mártással főzve (“Tave Kozi és Tave Elbasani”); nemzeti káposzta tekercs (dolma); juhhús töltve hússal és zöldséggel (“kukorica”); paradicsom, sült hús, tojás és máj alapján készült ételek (“ferges zsarnok”); hideg leves savanyú tejjel apróra vágott dióval, uborkával és hagymával; tejszínes mártással sült garnélarák (“tavekarkalecimepana”) Az országban a húsételek nagyon népszerűek, és általában rizst és különféle zöldeket szolgálnak fel..
És az édes fog Albániában élvezheti a baklavat, a különféle juh tej pudingokat, édes rizs süteményeket, kandírozott gyümölcsöket és mézes süteményeket, helyi fagylaltot “acculore”.
Hol enni Albániában? Az Ön szolgálatában:
- kávézók és éttermek, amelyek menüjében nemzeti és ételeket találnak más világkonyhákból;
- éttermek olasz konyhával (ha vegetáriánus vagy, akkor feltétlenül látogassa meg ezeket az éttermeket);
- olyan helyek, ahol gyorséttermeket vásárolhat, különösen burek különféle töltelékekkel (spenót, feta sajt, darált hús hagymával).
Italok Albániában
Az albánok népszerű italai - kávé, ayran, ásványvíz “Trebeshina”, boza (búzából és kukoricából készült édes ital), raki (helyi szőlő holdfény), bor, ouzo (ánizs likőr), gyümölcs likőrök, gyógynövény tinktúra “Fernet”, konyak (“Skendenberg”).
A bor szerelmesei megkóstolhatják a Rilindja, Tokai, Merlot, Kallmet-t Albániában, a sör szerelmesei pedig a legendás helyi habitalát, a Korca-t kóstolhatják meg..
Gasztronómiai túra Albániába
Ha bor- és gasztronómiai túrán megy Albániába, megnézheti a 2500 éves Berat város fő látnivalóit, ellátogathat egy igazi albán pincészetbe, ahol borokat és rákot kóstolhat meg. Ezen felül ebédet és vacsorát szervez a hagyományos albán éttermekben, ahol kóstolhatja meg a helyi specialitásokat..
Az Albániában töltött ünnepek nemcsak csodálatos természettel, alacsony lakosságú adriai strandokkal, érdekes örökséggel és relatív olcsósággal járnak, hanem ízletes nemzeti konyhákkal is..
Fotók Albánia nemzeti ételeiről -
-
-
