Nemzeti ételek Mexikóban. Mexikói ételek - fénykép
Mexikói ételek
Mexikó ad otthont fűszeres ételeknek. Kulináris hagyományai népszerűséget szereztek más országokban. A mexikói nemzeti ételeknek olyan összetevőket kell tartalmazniuk, mint a chili paprika, a bab és a kukorica tortilla (tortilla).
Konyha sajátosságai
Szinte az összes mexikói asztali snack friss kukoricadara, különböző töltelékkel. Ide tartoznak a tacók, a quesadillák, a nachók, a pirítósok stb. Töltésekként darált húst, kukoricát, paradicsomot, sajtot, borsot, babot használnak. Különböző pörkölt hüvelyesekkel, tenger gyümölcseivel, fűszerekkel népszerű az országban. Számos mexikói ételt készítettek az ősi idők óta. Az elkészítésük receptjei megőrzik eredetiségüket. A konyha eredete a spanyolok és az aztékok hagyományaiban rejlik. Ennek az országnak a természete végtelen lehetőségeket kínál a kulináris szakemberek számára. Itt mindenféle fűszeres növény és fűszernövény nő. Ezért egy és ugyanazon étel különböző ízű lehet. A nemzeti asztal szimbóluma az égő jalapeno paprika. Annak ellenére, hogy nagyon népszerű a mexikók körében, egyes ételek nélkül is megvannak. A szakácsok édes és finom ízű zöldségkeverékeket készítenek.
A mexikói konyha receptjét világörökségnek tekintik, és az UNESCO felsorolja. A hagyományos ételeket zöldségekből, hüvelyesekből, gabonafélékből, sajtból, tenger gyümölcseiből, húsból és tojásból készítik. A húsból a mexikói inkább a sertéshúst, marhahúst, csirkét és vadhúsot részesítik előnyben. A legnépszerűbb ízesítés a forró chili paprika. Szinte minden ételhez hozzáadják. Sok szósz készül ebből a borsból. A szószok közül a salsa, a guacamole, a tea és mások széles körben elterjedtek: halak, hús, baromfi, tojás és egyéb ételek szolgálják fel..
A legnépszerűbb ételek
A mexikói konyha főétele a tortilla. Ez egy vékony tortilla, amelyet fűszerekkel fűszerezve búza- vagy kukoricalisztből készítenek. A tortillát külön ételként fogyasztják, és más ételekkel is tálalják. Tortillát tekercs formájában, töltelékkel burritto jelöli. Az ország hagyományos étele a káposzta tekercs a darált húsú kukoricacsutka leveleiből. A cső alakú tortilla, hús, paradicsom és sajt töltve népszerű enchiladas. Az egész világ ismeri a quesadillák mexikói ételét. Süteményekből, húsból, sült sajtból, gombából és zöldségből készült öntetekből készül. A tortillát csirkeleves leves készítésére is használják. Reszelt sajttal fogyasztják. Számos mexikói étel csak gyümölcsből és zöldségből készül. A kulináris szakemberek babot, paprikát, avokádót, paradicsomot, kukoricát és kaktuszokat használnak. Ezért ennek az országnak a konyháját a vegetáriánusok részesítik előnyben. A fűszeres szószok és a fűszeres mártás nem engedik megunni még a növényi étrendet tartókat is. Az ország nemzeti italjai a kakaó és a forró csokoládé. Hagyományos alkoholos ital - tequila.
fotók