Brit konyha
A modern brit konyha híres különféle ételeiről, amelyek a nemzetközi kulináris hagyományok elemeit tartalmazzák.
Nagy-Britannia nemzeti konyhája
Egyes nemzeti ételeket gyakran különféle szószokkal szolgálnak fel - almával, tormával, menta, piros ribiszke és másokkal. Mivel minden régiónak saját egyedi ételei vannak, Angliában tanácsos kipróbálni az angol steak és a Yorkshire pite, Skóciában - zabliszt hússal és fűszerekkel vagy borjúhús belsőséggel, Walesben - bárány menta szósszal, Észak-Írországban - pisztráng ételek.
E tekintetben külön kell beszélnünk ezekről a konyhákról: a halak (hering, lazac, tőkehal), a hús (bárány, csirke, marhahús, sertés) és a zöldségfélék (főleg sütött) ételek általánosak az angol konyhában; a skót konyhában - különféle levesek, gabonafélék és húsételek; ír konyhában - tenger gyümölcsei, kenyér (gyümölcs, szóda, burgonya), vörös alga.
Népszerű brit ételek:
- “Lancashire pörkölt” (egy edényben burgonya, hús, hagyma alapján készített tál);
- “hal és krumpli” (mély sült hal és burgonya étel mártással és citrommal tálalva);
- “haggis” (edény kagylókkal, darált bárányval és fűszerekkel a báránygyomorban);
- “szimbólum” (gyümölcspástétom mandulapasztával).
Hol kipróbálhatja a nemzeti konyhát?
Mivel az Egyesült Királyságban kialakult hagyományok szerint a reggeli 07: 00-08: 00-ig esik, ebéd 13:00 -ig, könnyű ebéd 17:00 -ig és vacsora 19:00 -ig, a helyi kávézók ugyanazt az étkezési menetrendet tartják be. és éttermek.
Londonban meglátogathatja “Vacsora: heston blumenthal” (az étterem különböző időpontokból kínál angol konyha ételeit (próbáljon ki borjú farkát sáfránnal, fésűkagyló uborkás mártással) és aláírási finomságokat; és mivel az étterem nagyon népszerű, a legjobb asztalt foglalni egy hónapban), Brightonban - “A szénfészer” (angol konyha szakterülete, főleg hús és hal; kívánság szerint részt vehet az eseményen “Borklub”, havonta többször) Edinburgh-ban - “Valvona és krolla” (az intézmény a skót konyhára specializálódott, amely házi sütemények és borok széles választékát kínálja), Glasgowban - “Fekete juh bisztró” (Az itt látogatókat legendás módon kezelik “haggis” és “vasárnap sült bárány”).
Brit főzőtanfolyamok
Azoknak, akik szeretnék, felkínálhatják jelentkezésüket az angliai kulináris iskolába (Oxford) “Quat’ Saisons”: az osztályokat 1-4 napra tervezik (a csoportban az emberek száma nem haladja meg a 6-ot), és főbb témái a következők: “Valentin-napi vacsora”, “Vegetáriánus ebéd”, “Főzni 1 nap alatt”.
Az Egyesült Királyságba irányuló utazás úgy ütemezhető, hogy egybeesjen a kávéfesztivál (tavasz, London), osztriga (július, Whitable, Kent), sajt és bor (október, London) vagy az étteremfesztivállal (október, London), amelynek tiszteletére a gasztronómiai kirándulások Londonban zajlanak. emeletes busz.
fotók -
-
-
