Szlovákia hagyományos ételei
Az ételeket Szlovákiában a legolcsóbbnak tekintik Európában: a helyi intézményekben ízletes, kielégítő, változatos és olcsó táplálkozást nyújtanak. Célszerű reggelizni a szálloda éttermében, mivel kora reggel szinte minden étterem és kávézó bezáródik, csak a nagyvárosok központjában működnek.
Étel Szlovákiában
A magyar, a német, az ukrán és a lengyel konyhai hagyomány befolyásolta a szlovák ételeket. A szlovákok étrendéből gabonafélék, zöldségek, levesek (sajt, gomba, hús, zöldség, fokhagyma), hús, hal, tejtermékek (túró, savanyú tej, füstölt juhsajt) állnak..
Szlovákiában érdemes kóstolni; káposztaleves (kapustnica); liba vagy csirke galuskával; hasábburgonyával sült sajttal és salátával; gombóc feta sajttal és burgonyával (bryndzovehalusky); játékpaszta; sült sertéscomb (“máj vaddisznó térd”); fánk “longoshe”, fokhagymával és vajjal tálalva; burgonya sütemények (“zárak”); gombóc túrós, paprikás és gyógynövényekkel; sült libaszárnyak; forró tekercs különféle típusú húsok alapján; steak és vaddarabok; gulyás körettel sampinyonval és burgonya palacsintával (“Spissky trükk”).
És az édes fogak örömére szolgálnak az őszibarackos palacsinták, a csokoládés sütemények, a gyümölcsök és a tejszín, az alma rétes, a helyi fagylalt.
Szlovákiában enni lehet:
- a nemzetközi konyhát kínáló kávézókban és éttermekben;
- nál nél “kunyhó” (helyi kis éttermek, ahol a nemzeti konyha finom ételeit szolgálják fel) és “tsukrarnakh” (itt könnyű harapnivalókat és desszerteket kóstolhat meg);
- éttermekben (itt rendelhető hasábburgonya, gombóc feta sajttal, sült kolbász és csirke), pizzériákban és más gyorséttermekben.
Italok Szlovákiában
A szlovákok népszerű italai a kávé, ásványvíz (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), sör, szilvapálinka (slivovica), körte vodka (hruskovica), boróka vodka (“borovichka”), gin, likőr, gyógynövényes tinktúrák.
Szlovákiában pihenve kipróbálhatja a helyi sört - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. És a bor szerelmeseinek egy speciális borút mentén kell kirándulniuk - körbejárják azokat a városokat, ahol borászattal foglalkoznak, kóstolva ott a legjobb borokat (“Tokaj”, “Vlašsky Riesling”, “Rachenska Frankivka”, “Limbash Sylvan”).
Gasztronómiai túra Szlovákiába
Ha szeretné, elmehet Szlovákiába az itt rendezett éves kulináris és szlovák borfesztiválra. A borfesztiválon beszélgethet borászokkal (beszélnek a borkészítés technológiájáról), kóstolhat különféle italokat, a kulináris fesztiválon kipróbálhatja a nemzeti ételeket és a helyi termékeket (méz, szarvasgomba, sajt, sonka, csokoládé, kenyér)..
A szlovákiai nyaralás nem csak nagyszerű lehetőséget kínál városnézésre, wellnessre és aktív turizmusra (búvárkodás, rafting, horgászás, barlangolás, síelés), hanem a nemzeti konyha és italok felfedezésére is..
Fotók a szlovák nemzeti ételekről -
-
-
