Hagyományos jamaikai konyha
A jamaikai ételeket az jellemzi, hogy a nemzeti konyha nagyon egzotikus és változatos, a helyi ételekben pedig nagyon kedvező áron lehet étkezni..
Ételek jamaicában
A jamaikai konyhát a spanyol, afrikai, indián, kínai és más országok kulináris hagyományai befolyásolták..
A jamaikai étrend gyümölcsöt, zöldséget, halat, tenger gyümölcseit, húst, hüvelyeseket és szemeket (beleértve a szóját is) tartalmaz. A jamaikiak inkább jamaikai borssal, curryvel, kakukkfűvel, kardamommal, szerecsendióval, gyömbérrel, fokhagymával fűszerezik ételeiket.
Jamaikában meg kell próbálnia a szárított tőkehalot, paradicsommal, hagymával és más néven (ackeesaltfish) tálalva; roston sült csirke vagy sertéshús (előre pácolt), grillezett (bunkó); mandzsaszt lisztből készített lapos palacsinta (bammy); kecske curry; rizs étel kókusztejjel, vörös párolt babkal, zöld hagymával és fokhagymával; pite különféle töltelékekkel (zöldségek, hús, hal); szárított és szárított garnélarák borssal; napon szárított bárány gvajaval; füstölt hal mangó pácmal.
És az édes fog élvezheti a párolt banán-kókuszdió pudingot (duckunoo), egzotikus gyümölcsöket citrusfélékkel és sűrített tejjel (házasság), gyümölcstortakat.
Jamaikában enni lehet:
- kávézókban és éttermekben a világ más konyháinak nemzeti ételeivel;
- a nemzetközi gyorséttermi láncok helyi éttermeiben és éttermeiben.
Italok Jamaicában
Népszerű jamaikai italok - kakaó, kávé, tea (fekete, gyógynövény), “skyjus” (üdítőital gyümölcsszirupból és jégmorzsából), “Málta” (mézes édes ital), kókuszdiólé, sör, jamaikai rum (cukornádból készült), kávélikőr “Tiamaria”.
Jamaikában feltétlenül próbáljon ki rumot “Morgan kapitány fekete címkéje”, helyi Red Stripe és Real Rock Lager sör, gyömbér sör, chilei, argentin, spanyol borok (olcsók a szigeten).
Ínyenc túra Jamaica-ba
Ha szeretné, mehet a kulináris fesztiválra “Karibi rum” - megismerheti a rumtermelés régi hagyományait, a kalózokról (ők tettek híressé ezt az italt), megkóstolhatja a különféle típusú rumot és az annak alapján elkészített ízesített termékeket.
Jamaikában a legnagyobb karibi étteremláncok, a Walkerswood Caribbean Foods gasztronómiai turnéjára kell járnia - előadásokat tartanak a jamaikai konyha történetéről, mesterkurzusokat a bunkó főzéséről és a nemzeti ételek kóstolásáról..
Pihenve Jamaikában, meglátogat egy szigetet, ahol a milliomosok villái gyárakkal vagy börtönökkel szomszédosak, valamint kirándulást tehet karsztbarlangokban, aktív szórakozást vehet részt (rafting, búvárkodás, golf, moto siklóernyőzés), kipróbálhatja a bunkókat, akiket, sóshalot és mások ételek, amelyeket hagyományos jamaikai kakaóval vagy rummal iszhat.
Fotók Jamaica nemzeti ételeiről -
-
-
