Magyar konyha
Szeretné tudni, hogy a magyar konyha hogyan különbözik a többi európai konyhától? Ez a különbség a főzéshez használt termékek óriási változatosságában rejlik. Ezenkívül egyes ételek kombinálják az első és a második ételt is..
Magyar nemzeti konyha
A hagyományos ételeket marhahúsból, baromfiból, borjúhúsból, sertéshúsból, vadból, Balaton süllőből, Duna harcából, padlizsánból, cukkini, paradicsomból és egyéb zöldségekből készítik. Ami a halételeket illeti, a szokásos, ha mellkínálattal tálalják tésztával, szalonnával és sajttal fűszerezve. A nemzeti konyhaban a gulyás tiszteletreméltó szerepet kap - ez egy étel vastag marhahúsleves formájában, burgonyával és hagymával. A fűszerek és a fűszerek külön figyelmet érdemelnek: Magyarországon a paprikát, a fekete borsot, a zellert, a kakukkfűt, a köményt, a majoránnát nagyra becsülik..
Népszerű magyar ételek:
- “magyar lecho” (paprika, füstölt kolbász, hagyma és paradicsom alapú étel);
- “halasle” (Magyar fül, amelynek előállításához folyami halakat kell használni);
- “lángos” (élesztő tésztás sajt, tejföllel és fokhagymás szósszal tálalva);
- “feselek” (cukkini, burgonya, paradicsom, édes paprika, lencse és káposzta leves);
- “csirke paprikás” (hagymával párolt sült csirkedarabok, paprika, csirkeleves és fokhagyma);
- “retesh” (Magyar rétes: a töltelék nem csak édes, hanem gomba, hal vagy hús is).
Hol kipróbálhatja a nemzeti konyhát?
Magyarországra megy? Feltétlenül látogassa meg a nemzeti konyha specialitásait kínáló éttermeket. Ha érdekli az egyszerű és házi készítésű magyar ételek, akkor tanácsos elkísérni őket az úgynevezett hagyományos kocsmákba “mángold”.
A nyaralók Budapesten csökkenhetnek “Paprika” (az intézmény a magyar és a kelet-európai konyhara szakosodott: itt ajánlott kipróbálni a marhahúst tejszínes mártással, és ingyenes Wi-Fi-t is használni) vagy “Gundel” (ajánlott márkás Gundel palacsinták fogyasztása), és Debrecenben - “Csokonai sorozo” (javasoljuk, hogy próbálja ki gulyás, paprikás, halasle és egyéb magyaros ételeket).
Főzőtanfolyamok Magyarországon
Budapesten felkérik az embereket, hogy megtanulják, hogyan készíthetnek magyar ételeket a magyarországi kulináris tanfolyamokon “Szakács felvonulás főzőiskola”,“Kulináris Magyarország főzési osztálya” vagy “Chef parádé Chocolate and Desszert School”. Ami az édességet illeti, részt vehetnek egy kulináris mesterkurzuson a Szamos Patisserie-n.
A turisták minden bizonnyal érdeklődnének a szeptemberi csokoládé és cukorka fesztiválon (Budapest) (a vendégek felajánlják a kézműves és a gyári édességek meglátogatását, valamint a zenei csoportok műhelyében és előadásában való részvételét), novemberben (Szolnok) pedig a gulyásfesztiválon, februárban (Budapest) - a Halfesztiválon.
fotók -
-
-
