Görög nemzeti ételek. Görög ételek - fénykép
Görög ételek
A görög ételeket a világ minden tájáról ismertek elképesztő ízük, táplálkozásuk és változatosságuk miatt. Ennek az országnak a konyhája mediterrán. Sok étel hasonlít az olasz, francia és a balkáni országok ételeire. Hagyományos görög konyha természetes alapanyagokból..
A nemzeti ételek főbb jellemzői
A görögök egyszerű, ízletes és tápláló ételeket készítenek. Az előételek olajbogyó, sajt, kenyér, tzatziki. A nemzeti konyhában sok zöldséges étel van, pépes állaggal. A hideg ételeket főleg rákokból és kis halakból készítik. Friss gyümölcsök és zöldségek vannak jelen az országban minden évszakban. Ezért Görögországban sok ételt zöldségből készítenek. A húsos zöldségeket főként sült és párolt formában főzzük, fűszerek hozzáadásával. A zöldségek közül leggyakrabban burgonyát, padlizsánt, paradicsomot, babot, hagymát és paprikát használnak. A hagyományos görög hús és zöldség étel a moussaka - tápláló réteges rakott. Ez az étel elterjedt a Balkán-félszigeten. A Musaku különféle receptek szerint készül. Görögországban a fiatal bárányt és padlizsánt mindig lerakják.
Szinte az összes étel olívaolajjal van ízesítve. Az ország szinte minden kocsmájában vagy éttermében hagyományos receptek szerint húst kínálnak. Az első tanfolyamokat Görögországban ritkán készítik elő. Elsőként a püréleves, bab vagy húsleves szolgálhat. Nagyon népszerű a lencse pörkölt, amelyet olajbogyóval, sózott hallal, hagymával és feta sajttal tálalnak. A görögök rizs- és marhahúslevest is főznek. Görögország fő ételeit aromás gyógynövényekkel és fűszerekkel készítik. A szakácsok kapor, fokhagyma, oregánó, menta, babérlevél, bazsalikom, kakukkfű, szegfűszeg, sáfrány, szerecsendió és fahéj felhasználásával készülnek. Azokat korlátozott mennyiségben adják hozzá, hogy ne zavarják meg a termékek ízét és aromáját..
Saláták és desszertek
A görög konyhában számos saláta recept létezik, hidegen és melegre osztva. Ugyanakkor a receptek egyszerűek. Görögországban szinte nincs kifinomult módszer a saláták főzésére. A fő követelmény az, hogy minden terméknek frissnek kell lennie. A görög salátákat citromlével, bor-ecettel és olívaolajjal öntözik. Az ételek külön csoportját képezik a tésztasaláták, amelyeket a főételhez kevernek. Néha egyszerűen kenyéren terjesztik. Görögországban készítsen zaziki salátát, amely joghurtból, fokhagymából és reszelt friss uborkából áll.
A görög ételeket szőlőborokkal kell kísérni.
Desszertként a görögök görögdinnye, szőlő, dinnye, mandula eszik. Közönséges sütemények - curabier sütik, valamint édes és zsíros sütemények.
fotók