Egyiptomi konyha: fotók, ételek és egyiptomi nemzeti konyha receptei
Egyiptomi konyha
Az egyiptomi konyha olyan konyha, amelyet Törökország, Franciaország, Görögország és más országok kulináris művészete befolyásol..
Egyiptomi nemzeti konyha
Az egyiptomi konyha húsként van jelen (“pas-Terma” - fűszeres marhahúzó, “mahvi” - egy tál galamb) és vegetáriánus (“babaghanoug” - padlizsánpüré fokhagymával és szezámmal). Sok étel éles ízű, mivel különféle szószok és fűszerek felhasználásával készülnek. Érdemes megjegyezni, hogy babot, babot, paprikát, padlizsánt, gyógynövényeket gyakran adnak az egyiptomi ételekhez. A zöldségételek főként főtt vagy friss zöldségek keverékéből, vagy hús és zöldség keverékéből állnak. Az édességek közül érdemes kipróbálni egy tortát, amelyet tejben főztek, majd porcukorral és dióval meghinttek.
Népszerű egyiptomi ételek:
- “Calawi” (sült vesék);
- “teljes” (babpaszta citromlével, borssal, sóval és növényi olajjal);
- “Shakshuk” (rántotta, amely hozzáadja a paradicsomot és a húst);
- “tagin” (cserépben elkészített zöldséges hal- vagy húsétel)
- “lencse” (vörös lencsével leves);
- “magbus” (rizs- és marhahús).
Hol kipróbálhatja a nemzeti konyhát?
Még akkor is, ha a szállodában a rendszert használja “Mindent magábafoglaló”, látogasson el a hagyományos egyiptomi konyha vendéglátóhelyeire (vannak olcsó éttermek és ínyenc éttermek).
Hurghadában pihenve megvizsgálhatja “Felfela” (az intézmény felfela salátát, valamint borjúhús, pulóverek és bárányhús keverékét próbálja ki kipróbálni) Sharm El Sheikhben - “Tam tam” (itt a vendégek barbecue, helyi kenyeret és más hagyományos ételeket, valamint friss és gyümölcsleveket fogyaszthatnak), Kairóban - “Abou el sid” (az étterem specialitása csirke- vagy nyúlhús, gyógynövényekkel és fűszerekkel leves), Alexandriában - “Mohammed ahmed” (itt ajánlott a ful, falafel, különféle egyiptomi vegetáriánus ételek és levesek kipróbálása). Tipp: ne rendeljen italokat jéggel az éttermekben, mert gyakran szokásos csapvizet használnak a jéghez, amely legalább megbirkózott a bélrendszerrel.
Főzési tanfolyamok Egyiptomban
Azok, akik meg akarják tanulni az egyiptomi konyha bölcsességét, és ugyanakkor megkóstolhatják a főtt ételeket, meglátogathatják “A főzés háza” Kairóban, valamint főzési tanfolyamok Sharm El Sheikhben, amelyeket a séf vezet a szálloda vendégeinek “Sunrise Grand Select Arabian Beach Resort”. Érdemes megjegyezni, hogy a főzési tanfolyamon szereplő étkezés általában egy édességgel készített tea partyval ér véget.
Az egyiptomi utazás úgy is időzíthető, hogy egybeesjen a hurghadai orosz kulturális fesztivállal - fotókiállítások és népművészeti termékek kiállításai, valamint kulináris versenyek várják a vendégeket.
fotók