Ciprus borok
A ciprusi borkészítés története több mint tucat század. A történészek és a régészek úgy vélik, hogy az első kísérletek a szigeten történő borkészítésre Kr. E. 4. évezredben nyúlnak vissza. A ciprusi borkészítés ipari alapját a tizenkilencedik század közepén fektették le, amikor megjelent az első pincészet, amely ipari méretekben szállította a terméket a helyi és a nemzetközi piacokra. Azóta a ciprusi borok - a helyi export szerves és jelentős része..
A legendás Commandaria-ról
A borászok a sziget nevének megemlítésekor álmodozva mosolyognak, és azonnal bemutatnak egy pohár aromás Commandaria-t - egy gazdagbarna desszertital, amelyben a méz, a karamell, a mazsolák és még a fahéj észlelése egyértelműen kitalálható. Ez a ciprusi bor a leghíresebb. Vallási szertartásokon használják, esküvőkön és évfordulókon részeg. Cipruson egyetlen esemény sem képes megtenni a Commandaria nélkül, ezért ez a termék a hagyományos emléktárgyként ajánlható a turisták számára. Az ízletes Commandaria a legjobb itt Cipruson készített kecskesajtokkal kombinálva.
Boros túrák Cipruson
Ez a nyaralási lehetőség egyre népszerűbb az orosz turisták körében. Az Aphrodite szigetén a legtisztább strandokon és az ősi amfiteátrumokon kívül pincészetek, kirándulások vannak, amelyek érdekesebbek és érdekesebbek, mint más utak.
Az ilyen vállalkozásokban tapasztalt borászok látják el a ciprusi borgyártás ismereteit. A borkészítés szakemberei részletesen ismertetik a vendégeket a szőlőtermesztés technológiájáról és az italkészítés folyamatáról. A pincészetek vendégei demonstrálják a felszerelést és a híres pincéket, ahol a napsütötte sziget legjobb borai érkeznek.
Különleges borok
Ciprus éghajlati jellemzői és a szigeten termesztett szőlőbogyók meleg éghajlata miatt megnövekedett cukortartalom alakul ki. Ez lehetővé teszi a ciprusi borok különös aromáját és kissé erősebbet, mint más régiókban..
A szigeten található fehérborokat hagyományosan a Xinisteri fajta gyümölcséből állítják elő. Legalább hat hónapig tölgyfahordókban érlelt Petritis Xynisteri finom fás aromájú, ananász jegyzetekkel.
Ciprus vörös borai között Maratheftiko, amely Shiraz-ként hasonlít, valódi királynak tekintik. Sűrű lila színét és szilárd szilárdságát cseresznye és szarvasgomba aromái, valamint fahéj utóíz egészítik ki.
fotók 
