Hagyományos kambodzsai konyha
Kambodzsában az élelmiszereket meglehetősen alacsony árak jellemzik, főleg, ha utcai áruskereskedőktől vásárol élelmiszereket.
Számos szálloda vendégeinek túrákat kínál, amelyek reggelit is tartalmaznak, de mivel könnyű harapnivalók, tanácsos vásárolni egy szobát hűtőszekrénnyel, és élelmet vásárolni a helyi szupermarketekben..
Étel Kambodzsában
A khmer ételek hasonlóak a thaiföldi ételekhez, de sokan kevésbé fűszeres és nem olyan változatos, mint a thaiföldi és a vietnami konyha..
A khmer étrend rizsből, halból, tésztából, tenger gyümölcseiből, levesekből (kagylókból, rizsből vagy tésztából, zöldségekből, fűszerekből és fűszernövényekből), húsból (sertéshús, marhahús, kecske, csirke), zöldségekből, gyümölcsökből, gyógynövényekből, tojásból (csirke, kacsa).
A helyiek szeretik a rizst - sütik, gőzölik, főzik hússal, zöldséggel, tenger gyümölcseivel, fűvel, fás levelekkel és egzotikus gyümölcsökkel.
A khmerek inkább a gyümölcs betakarítását választják, ha még nem érett - ilyen gyümölcsöket adnak a levesekhez és húsételekhez (idegen burgonya helyett banánokat és ananászokat adnak az ételeikhez). Például az ananászkockákat gyakran sertéshússal sütik, hozzáadják levesekhez, tésztafélékhöz vagy barracuda-nyárson pörkölik..
Kambodzsában élvezze a halat, a tenger gyümölcseit vagy a kókusztejben főtt csirkét curryvel (amok); marhahúsleves, sertéshús vagy tenger gyümölcsei tésztaleves (k’Tiểu); édes-savanyú leves, amely halon, paradicsomon és ananászon alapul (somlah machou khmae); sült sertéshús gyömbérrel; borsrák (k’gát); apróra vágott marha steak (lok lak); sült hal zöldségekkel és édes chili szósszal (trey ch’ien chou ‘Ayme).
Az édes fogaknak meg kell próbálniuk a gyümölcsöket (mangó, passiógyümölcs, lila mangosztán, durian, ananász, rambutan, licsi) és a helyi édességeket (pong aime).
Az egzotikus ételek szerelmeseinek sütött pókokat főzhetnek fokhagymás szószban, kígyók nyers húsát, rovarlárvákat, békákat, tengeri liliomot, bambuszrügyet.
Hol enni Kambodzsában?
Az Ön szolgálatában:
- Kínai éttermek
- ételek nemzeti konyhával;
- éttermek, ahol khmer, az európai, a nemzetközi és az ázsiai ételeket kóstolhatják meg;
- gyorséttermek (Lucky Birger).
Italok Kambodzsában
A népszerű khmer italok közé tartozik a pálmalé, a frissen facsart bambuszlé, a zöld tea, a jeges kávé, a samrong és a tekdong (pálma tej), sör, rizsbor.
Kambodzsában kóstolhatja a helyi (Angkor, Anchor) és az importált (Heineken, Tiger, Carlsberg) söreket..
Mivel a helyi sör sok fajtája meglehetősen gyenge minőségű, tanácsos importált sört vásárolni. És annak ellenére, hogy a helyi falvakban rendkívül olcsó pálma- és rizsbort lehet vásárolni, egészségügyi okokból nem szabad inni..
Gasztronómiai túra Kambodzsában
Gasztronómiai túrán meglátogathatja a khmer falvakat, ahol a természetes és környezetbarát termékekből készült nemzeti ételekkel kecsegtetnek (a "kémiának" még nem volt ideje bevezetni a helyi mezőgazdaságba)..
Kambodzsában a nyaralás során számos kolostor láthat helyet, érdekes kirándulásokat látogathat meg, megkóstolhatja a nemzeti ételeket.
Fotók a kambodzsai nemzeti ételekről 
