Örményország konyha: fotók, ételek és receptek Örményország nemzeti ételeit
Örmény konyha
Az örmény konyha sajtokat, gyógynövényeket, gyógynövényeket, fűszereket (koriander, tárkony, bazsalikom, kardamom, szegfűszeg, kakukkfű, fenugreek, sáfrány), húst, zöldségeket, pita kenyeret tartalmaz.
Örményország nemzeti ételei
Örményország névjegykártya - “Horowac” (Örmény kebab), és elnevezése az elkészítés módjától függ: tehát egy serpenyőben főtt kebab, az úgynevezett “Khazani Horovac”, és ha a grillön van - “Carcy Horowac”. A húsételeket általában nagy tisztelettel kezelik, és a következő ételeket készítik:“kufta” (húsgolyók), “nyuszi” (kerek húsgombóc húslevesben), “tolma” (káposztatekercs szőlőlevélbe csomagolva), “Arisa” (gabona búza és csirke alapon).
Az országban nagy szerepet játszik a Matsun tejital (ha vízzel hígítják, barnássá válik): ez gyakran a levesek alapja, sajtot és túrót készít. És kiemelésre érdemes ételek között “baskyrtat”, főtt marhahús szeletek formájában jelenítik meg (tejfölös szósszal és őrölt dióval keverve).
Az örmény konyha népszerű ételei:
- “tiswick” (egy tál marhaszív, vesék, tüdő és zsír borssal, gyógynövényekkel, paradicsompürével);
- “borani” (padlizsánnal és matsunnal sült egész csirke);
- “hash” (bárány- vagy marhahúsból készült leves);
- “bozbash” (egy tál főtt bárány, zöldekkel és borsóval);
- “Ishkhan Horovac” (Nyárson sült sevani pisztráng).
Hol kipróbálhatja a nemzeti konyhát?
Örményországba érkezéskor az utazóknak nem kell attól tartaniuk, hogy mit kínálnak fűszeres, zsíros vagy egészségtelen ételek fogyasztására (az örmény konyha nem tartalmaz ilyen ételeket), sőt semmi esetre sem lesznek éhesek.!
Az örmény konyha éttermében ízletes ételeket és estéket várnak élő zenével (a zenészek általában nemzeti motívumokat végeznek).
Jerevánban meglátogathatja “Öreg Erivan” (A vendégeket 4 szobának egyikében lehet szállni, pl “Erivan fényei” vagy “Erebuni Erivan”, élvezze örmény ételeket, kellemes légkört és élő zenét) és “Ararat” (A vendégeket itt kyufta, szelet kezeli) “Gyumri”, hash, különféle kebabok, ételek a Sevan whitefish-ből) és Vanadzorban - “Tenyér” (a létesítmény örömök örömére nagy örömmel fogadja a látogatókat).
Főzési tanfolyamok Örményországban
Szeretne részt venni egy kulináris mérkőzésen? Örményországban felkínálják Önt, hogy a többi résztvevővel együtt csoportokra oszthassa a kyufta, grill, pita kenyér és egyéb örmény ételek főzéséhez (minden csapat különféle receptekkel fog állni, amelyek szerint főszakácsok irányítása alatt fognak készíteni ételeket). Főzés és tálalás után az ételek bemutatását a nemzeti zenei táncok kísérik.
Örményországba látogatást kell tervezni a Borfesztiválon (Areni, október), a Halfesztiválon (Abovyan, április), a Dolma Fesztiválon (Armavir, május), a Méz és a Bogyófesztiválon (Madár, augusztus) és a Barbecue Fesztiválon (Lori régió, szeptember)..
fotók