"Szállodák" a mini-szállodákból
A modern szolgáltató szektor számos szolgáltatást kínál a gazdaság turisztikai és szállodai ágazatában. Az primitív messzire ment a szovjet múltba «kollégiumi házak» pompás szovjet-birodalmi stílusú városi szállodák hasonló birodalmi arrogáns kísérőkkel. A piac mindent a helyére tette, és a patosz csak ott maradt, ahol valóban megérdemli: «elnöki» osztálytermek «Lakosztály» a legmagasabb kategóriájú státusszállodák, amelyek definíció szerint nem lehetnek az orosz hátország kis regionális központjában.
De ma számos magánszálloda vált divatossá. A hatalmas orosz területeken ők, ha nem is teljes mértékben, de ennek ellenére megpróbálják pótolni a magas színvonalú és olcsó szállodai szolgáltatások hiányát, amelyek megfelelnek a modern követelményeknek és a vendég kényelmi szintjének.
Konzol «mini», ahogy talán még a fordítóiroda alkalmazottjainak bevonása nélkül is beszél, mindenekelőtt a vendégek nagyságáról és kis számáról beszél, amelyeket a szálloda képes fogadni és kielégítően kiszolgálni. Ennek a szónak azonban szélesebb jelentése van, amelynek érdekében sok turista részesíti előnyben az ilyen típusú szolgáltatásokat. Ha összehasonlítjuk a szállodai vállalkozást az éttermi vállalkozással, mondhatjuk, hogy az 5, 20, 50 és 100 ember számára készített ételek technológiája és íze jelentősen különbözik egymástól.
Nyilvánvaló, hogy az 5-10 ember kiszolgálása több, mondjuk, alapos és átfogó «ízletes». A személyzet számára ebben az esetben minden vendég egyedi és egyéni, és nagyobb figyelmet fordítanak erre a vendégre. A mini-szállodák helyzete inkább otthoni jellegű, ellentétben a nagy szálloda-vállalkozás komplexumokkal, ahol a szolgáltatást - bár a legmagasabb szinten - folyamatosan működtetik, és a vendégek személyzet nélkül szembekerülnek a személyzettel..
Mellesleg, az étellel történő összehasonlítás magára az ételekre vonatkozik ilyen mini-szállodákban. A benne lévő kis mennyiségű és szinte egyenként elkészített étel inkább házi étel.
Egyezzen be: távol kell lennie a saját otthonától, ugyanakkor érezze magát «mint otthon», érdemes választani egy jól ismert kicsi szállodát, amely több szobával rendelkezik a világ számos városában és országában.
Az ilyen mini-szállodák gyakran egy családi vállalkozás, ahol a házastárs felel minden műszaki és gazdasági kérdésért, a házastárs felelős a vendég barátságos életének megszervezéséért és a főzésért. Ebben az esetben az otthoni környezettel és a kényelemmel való összehasonlítás több mint nyilvánvalóvá válik.