Kubai konyha
Kuba konyhája “koktél” a kreol, az afrikai, a spanyol és a kínai konyha hagyományaiból: ételei ízlésesek, egyszerűek és táplálóak.
Kuba nemzeti konyhája
Szinte egyetlen étkezés sem teljes gyümölcs nélkül: Az asztalon sült banán és ananász szószban, gyümölcsrázók és saláták frissen apróra vágott kókuszdióban készülnek. Ezen túlmenően halak és húsok szószok készítésére szolgálnak. A sós tőkehal Kubában keresett termék: például előállítják, “sofrito” - egy tál, amely a tőkehal mellett zöldségeket és fűszereket is tartalmaz (mindezt olajban párolva). Ezen étel kiegészítésére sült kenyér..
Az édesség rajongóit kubai jégkrémmel kezelik a Liberty Island-en (“Coppelia”), édes guajava pite (“masa valódi guayaaba”), sajt desszert gyümölcsökkel, banánnal “flambé” (menta és mandula díszítik, korábban forró karamellba merítve).
Népszerű kubai ételek:
- “arroz con polo” (egy tál csirkepörkölt rizzsel);
- “ahiaco criollo” (egy edény vastag kubai leves formájában, kukorica, hús, yucca, citrom, tök, banán és szósz hozzáadásával);
- “congry” (egy tál rizzsel és karfiollal);
- “picadillo” (sült marhahús, rizs, fekete bab, paradicsom és bors);
- “mangó medál” (marhahús, bor, mangó és fűszerek pörkölt).
Hol kipróbálhatja a kubai konyhát?
Annak ellenére, hogy a Liberty Island-en nincs olyan sok klasszikus étterem, nem lesz nehéz megtalálni őket az Ön számára - a barkárok segítenek ebben (megmutatják az utat).
Nem valószínű, hogy csalódást fog okozni a kubai éttermekben nyújtott szolgáltatás, mivel az élelmiszeripari vállalkozások alkalmazottainak fő jövedelmét tippek alkotják (általában a számla 10% -át hagyják meg). Tipp: alaposan tanulmányozza a menüt rendelés meghozatala előtt - turisztikai helyszíneken működő vendéglátóhelyeknél a szolgáltatási díj legfeljebb 25% -át adják a teljes számlához.
Havannában az éhség kielégítése érdekében ajánlott meglátogatni “El aljibe” (itt meg kell próbálnia az aláírási ételt - “pollo asado”, keserű narancsmártással tálalva), Santiago de Cuba - “Paladar szalon trópusi” (ez a kubai konyha étterme főként csirke ételekkel, valamint különféle rum alapú koktélokkal várja a vendégeket).
Főzési tanfolyamok Kubában
A Kubában nyaraló turisták ízletes utazást tehetnek a hagyományos vagy a modern kubai konyhával kapcsolatos gasztronómiai útvonalak mentén (az utolsó úton megkóstolják őket, és részt vesznek banán chips, malanga-fritters és kukorica előkészítésében, valamint banángolyók készítésében)..
A kubai utazás úgy ütemezhető, hogy egybeesjen a kulináris fesztivállal “Varadero ínyenc” (Június, Varadero), amelynek során a vendégek mesterkurzusokkal, kóstolásokkal, termékbemutatókkal, versenyekkel és egyéb szórakoztató rendezvényekkel örülnek.
fotók 
