Kolumbiai hagyományos konyha
A kolumbiai ételeket viszonylag alacsony költsége jellemzi..
Étel Kolumbiában
A kolumbiai konyhát az európai kulináris hagyományok befolyásolták, és az ázsiai hangulatok is érezhetők benne. A kolumbiai táplálkozásban vannak rizs, kukorica, hús, tenger gyümölcsei, zöldségek, gyümölcsök, hal, hüvelyesek.
Kolumbiában meg kell próbálnia párolt tenger gyümölcseit (“casuela de mariscos”); tortilla palacsinta (“AREPA”); csirkeleves kukoricával, burgonyával és helyi gyógynövényekkel (ajiaco); csirke vagy sertés kukoricával, zöldségekkel és tojásokkal, banánlevélben párolva (tamales); sült sertés zöldséggel és rizzsel töltve (lechona); sajtból és kukoricából készült sült golyók (bunuelos); vegyes sertéshús, marhahús, kolbász, bab, rizs, avokádó, tojás és sült banán (“pandeha paisa”); fűszeres kolbász (“vaddisznó”); pörkölt vagy pácolt hús zöldségekkel (“étvágygerjesztõnek”); tengerimalac sült (“füst”); speciális sült hangyák (“ormugas medál”).
Az édes fogaknak meg kell élvezni a pudingos édességeket (“natilia”), sült gyümölcstészta csíkokkal (“ohuelas”), guajava és más gyümölcsökből készült tészta (“bocadillo”), pite gyümölcs töltelékkel (“el carmelo”), fahéjjal, cukorral és vaníliával sült banán (“tentacion”).
A gyümölcsszerelők nem csak ananászokat, mangókat, feijoát, papaját és narancsot kipróbálhatnak Kolumbiában, hanem egzotikus gyümölcsöket is, például uuvu, guam, kuruba, pomarossa, guayabamanzana.
Hol enni Kolumbiában? Az Ön szolgálatában:
- kávézók és éttermek, ahol kolumbiai és nemzetközi ételeket rendelhetnek;
- gyorséttermek: McDonalds; Frisby és Kokorino (itt sült csirkét rendelhetünk); Gofri és palacsinta (itt desszerteket és fagylaltot fogyaszthat); El Corral (itt különféle töltelékekkel teli zsemlét kóstolhatja meg).
Italok Kolumbiában
A kolumbiai népszerű italok - kávé, forró csokoládé, mate, trópusi gyümölcslevek, “manhar blanco” (vaníliatej), sör, rum, “agaurdiente” (nád vodka).
Kolumbiában kóstolhat olyan márkák sört, mint Aguila, Dorado, Club, valamint, “champus” (habos ital ananászból, gabonafélékből és más összetevőkből).
Gasztronómiai túra Kolumbiába
A kolumbiai gasztronómiai túra keretében megkóstolhatja a nemzeti ételeket és italokat, valamint meglátogathatja a Gasztronómiai Múzeumot (ez a kolumbiai Cali városban nyitva tart). Itt megismerkednek a kolumbiai konyha történetével és fejlesztésének módjaival, valamint meglátogatják a múzeum különféle területeit (“Indián korszak”, “Fűszer út”, “Modernség”).
És a kolumbiai Cartagena városában meglátogathatja az éttermet “La vitrola”, ahol felajánlani fogják a kiváló nemzeti ételek és a jazz hallgatását. Ha hirtelen jön ebbe az étterembe, és nincsenek benne szabad asztalok, számíthat arra, hogy ingyenes édességeket és egy üveg Veuve Clicquot-t kap..
Kolumbia színes és zajos fesztiválok (virágbemutató Medellinben, Nemzetközi Karib-tengeri Zenei Fesztivál), sportesemények (kerékpáros verseny “Kolumbiai túra”, versenyek a tenisz, a futball és más sportok területén), homokos strandok, színes nemzeti konyha.
Képek a kolumbiai nemzeti ételekről -
-
-
