Hagyományos portugál konyha
A portugáliai ételeket az jellemzi, hogy a helyi konyha ételei bár nagyon egyszerűek, de nagyon ízlesek..
Mivel a portugál konyha halak főzésén alapszik, különféle halételeket (makréla, tőkehal, szardínia, pisztráng, sügér) kóstolhat meg, különféleképpen főzve (több mint 300féle lehetőség van).
Étel Portugáliában
A portugál étrend levesekből, halból, tenger gyümölcseiből (garnélarák, homár, tintahal, tüskés homár, rák), zöldségekből áll.
Portugáliában mindenképpen kipróbálnia kell a füstölt fűszeres kolbászok, burgonya és káposzta (caldo verdo) alapján elkészített levest; kagylóleves borral (sopa de mariscos); szárított tőkehal (bacalhau); különféle halakon és kagylókon alapuló étel, paradicsom, burgonya és hagyma hozzáadásával (caldeirada); grillezett csirke portugálul (chilisben és fokhagymában előzetesen pácolt csirke); sült gesztenye; sárgarépa és narancs sütemények.
Hol enni Portugáliában? Az Ön szolgálatában:
- kávézók, éttermek és bárok, ahol helyi és nemzetközi ételeket is megrendelhet;
- gyorséttermek (McDonalds);
- kávézó, ahol bonyolult vacsorákat rendelhet (ez különösen igaz azokra, akik értékelik a gazdaságos ételeket).
Italok Portugáliában
A portugál népszerű italok a lé, gyümölcs szóda, kávé, fehér és vörös bor, port, konyak.
Mivel az ország különféle portokat gyárt, érdemes kipróbálni a Tawny, Vintage, Ruby, Late-Bottled Vintage.
A bárokban és éttermekben a palackozott borokon kívül házi bort is rendelhet, amelyet általában csapban árusítanak és dekanterben szolgálnak fel (a házi bor kevesebbet fog fizetni, mint a palackozott bor).
A vörösbor rajongóinak meg kell próbálniuk a Dao-t, a fehér - Colares és Bucelas, és a pezsgő borot - Mateus Rose.
Gasztronómiai túra Portugáliába
Portugália gasztronómiai kirándulásakor ellátogat a helyi éttermekbe és családi kocsmákba, ahol kóstolhatja meg a helyi ételeket, valamint a helyi gazdaságokhoz, ahol személyesen megnézheti, hogyan készülnek a finomságok.
Ha egy gasztronómiai túra keretében megy az Alentejo régióba, akkor megkóstolhatja egyedi sajtokat, borokat és csodálatos olívaolajat (mindezt ebben a régióban állítják elő).
Ha a gasztronómiai túrád Lisszabonban kezdődik, akkor meglátogat egy városi turnét és egy kóstolóvacsorát, ahol népszerű portugál ételeket és borokat szolgálnak fel Önnek. Másnap felajánlja, hogy menjen a helyi élelmiszerpiacra egy szakáccsal, aki később mesterkurzust tart Önnek a főtt ételek kóstolásával..
Portugáliában töltött vakációján nemcsak elnyelheti a homokos strandokat, sétálhat a régi titokzatos utcákon, hanem lélegzetelállítóan finom ételeket is élvezheti.!
Képek a portugál nemzeti ételekről -
-
-
-
