Hagyományos iráni konyha
Az iráni ételeket az jellemzi, hogy az országban kevés a külföldi turistákra orientált intézmény (a menük általában perzsa nyelven vannak írva, a helyi ételek pedig eltérnek az európaiakétól), mindazonáltal a nemzeti ételek nem fűszeres, nem zsírosak és nagyon különböző.
Étel Iránban
Az iráni étrend zöldségeket, gyümölcsöket, gyógynövényeket, rizst, húst (baromfi, bárány, bárány), tejtermékeket, hüvelyeseket tartalmaz.
Iránban kipróbálnia kell húst zöldségekkel, rizzsel és földimogyoró-mártással ("ember-horesz"); rizs mandula, mazsola és narancs hozzáadásával (az étel édes-savanyú ízű és "polo-chirin" elnevezéssel); bárány rizzsel ("chillo-kebab"); bárány- vagy marhahús alapú tekercs és kebab; húspörkölt padlizsán, diófélék, kardamom és gránátalma levél hozzáadásával ("Fesenjan"); borjú nyelv különféle fűszerekkel ízesítve ("betiltva") hideg kefir leves menta, mazsolával és uborkával ("mast-o-hiyar"); vastag búza-, bab-, lencse-, spenót-, borsóleves ("al-e-gyandom"); saláta karfiol, tojás és sáfrány ("gol-kalyam") alapján.
Az édes fogakat örömteli a sütik dióval (dió, mandula) és fűszerekkel, gyümölcsökkel, dámmal (helyi jégkrém zúzott jégből, lime juice és pisztácia), dió halva, baklava, rakkával (édes dió), sharbat lima ( szorbet citrommal), vanília fagylalt rózsavízzel és tejszínnel ("Bastani-Akbarmashti").
Hol enni Iránban?
Az Ön szolgálatában:
- Európai, japán, kínai és más éttermek;
-Sofre Hane (nemzeti konyha éttermei);
- büfé és utcai kávézó (itt szendvicseket, shawarmát, pizzát, tekercset rendelhet);
- kebab.
Kevés nemzeti étterem, tea- és vízipipa étterem található az országban, tehát nem könnyű megtalálni tisztességes étkezési helyet. De miután megtalálta a megfelelő éttermet, biztos lehet benne, hogy ott egész nap táplálkoznak.
Italok Iránban
A népszerű iráni italok közé tartozik a sáfrány tea, a kávé, az ívek (menta ízű joghurtos savanyú tej ital), a gyümölcslevek (görögdinnye, lime, áfonya), koktélok és más alkoholmentes italok, beleértve a Fanta és a Coca-Cola , alkoholmentes sör gyümölcs-adalékanyagokkal.
Iránban tilos alkoholfogyasztást végezni, ezért az országban nincs olyan hely, ahol nyíltan értékesítik az alkoholt.
Gasztronómiai túra Iránba
Iráni gasztronómiai kirándulás után meglátogathat egy iráni családot. A nemzeti ételeken kívül mindenféle sütőipari terméket kóstolhatunk sütemények és tekercsek formájában. És amikor meglátogatja a nemzeti éttermeket, különféle, barátságos és ízletes iráni ételeket kipróbálhat.
Iránba látogatva történelmi emlékek, szent helyek, régészeti övezetek, csodálatos paloták láthatók, valamint megismerkedhet az ízletes nemzeti ételekkel.
Fotók iráni nemzeti ételekről -
-
